Festen kan börja,stor som liten!

Inget event är för stort eller för smått för oss på Blond Event & Catering. Vi ordnar allt från den enklaste konferensfikan till femrättersmenyn som sätter guldkant på bröllopet eller den stora födelsedagsfesten.

Vi gör det på vårt sätt, men alltid i samarbete med dig och enligt dina önskemål. Därför har vi inga standardiserade cateringmenyer utan arbetar med skräddarsydda lösningar utifrån dina behov och din budget.

Vi hjälper till med allt kring ditt event eller endast de delar du vill att vi ska ansvara för – från att ta fram inbjudningskort till lokal, möbler, dukning, personal, mat och underhållning, om du så vill.

Vi är måna om detaljerna och lägger lite extra omtanke på att skapa en trivsam stämning kring alla våra event. För oss är det till exempel viktigt med det visuella och hur maten presenteras, oavsett om det är fingerfood, en buffé eller en sittande måltid vid dukat bord som ska serveras.

Målsättningen med vårt arbete är att ge dig möjlighet att kunna koppla av och njuta av din fest fullt ut.

Hjälp med mycket eller lite,hos dig eller hos oss?

Att hitta en bra festlokal är inte det lättaste. Speciellt om man vill att den ska ligga någorlunda centralt. När du anlitar Blond Event & Catering lånar vi även ut nyckeln till en perfekt festlokal på Kungstensgatan mitt i centrala Stockholm.

Lokalen är flexibel och passar både små och stora sällskap. Som mest kan vi duka upp för 120 sittande gäster, men det är lätt att skapa en trivsam stämning även för mindre sällskap och olika typer av event. Till vår festlokal kan du ta med egen dryck.

Målsättningen med vårt arbete är att ge dig möjlighet att kunna koppla av och njuta av din fest fullt ut.

Vi har även ett välutrustat kök som till exempel kan användas för olika typer av matlagningsevent. Lokalen hyrs ut fullt möblerad och med tillgång till både musikanläggning och modern teknik.

Har du redan hittat den perfekta lokalen eller vill vara hemma hos dig eller någon annan? Inga problem! Vi hjälper till att skapa de bästa förutsättningarna för din fest på den plats du önskar.

Menyexempel

Här följer några exempel för att ge dig en liten fingervisning om prislappen för vårt arbete. Låt oss veta vad du önskar och vad du har för budget så ger vi dig bästa möjliga förslag för ett trevligt och lyckat arrangemang.

Vi har också några små grundregler. Ni måste vara minst 10 personer för matbeställningar. Tio dagar innan ditt event så måste både bokningen och antalet gäster bekräftas. Avbokning kan ske senast 7 dagar innan avtalat datum, därefter debiteras 100% av kostnaden. Moms tillkommer med 12% på alla priser. Du ansvarar också för att porslin som hyrs återlämnas i befintligt skick. Skadat eller saknat gods debiteras. Om du inte väljer att vara i vår egen festlokal så tillkommer även kostnader för eventuella leveranser.

Krämig potatisgratäng
Rosmarinkryddat kycklingbröst
Grillade betor med chèvre, honung och pinjenötter
Paprika och aubergineröra
Helstekt dubbelmarinerad oxfilé
Kronärtskockstapenad
Bröd & smör
Brie de meaux
Sallad med grillade coctailtomat och balsamico

Cirkapris 255:-/gäst

Förrätt

Jordärtskockssoppa med vispad creme fraiche, rökt sidfläsk och örtrostade surdegskrutonger

Varmrätt

Helstekt oxfilé med krämig potatisgratäng och mustig rödvinssås samt smörstekt sparris

Dessert

Vit chokladpannacotta med färska jordgubbar och myntablad

Cirkapris 435:-/person

Risonisallad med parmesan, basilika och färsk sparris
Tunt skivad kycklingfilé med smak av salvia
Bresaola med citronvinägrett och pinjenötter
Salami Milano med hyvlad parmesan och ruccola
Örtsås med Mascarpone
Melonfat
Tallegio
Marinerade oliver
Tapenad
Bröd
Pannacotta med färska hallon

Cirkapris 295:-/deltagare

Pannkakstårta
Chokladbollar
Liten godispåse
Saft

Cirkapris 95:-/barn

DEN STORA DAGEN

Västerbottenpaj med smetana och syrad rödlök
Potatissallad med färsk sparris, basilika och hyvlad parmesan
Varmrökt lax med romsås
Örtmarinerad skivat kycklingbröst med granatäpple
Marinerad skivad rostbiff
Grönsallad med grillade tomater och balsamico
Paprika & aubergineröra
Örtsås med mascarpone
Brytbröd
Tapenad
Brie de Meaux

Krydda med en ”studentmössetårta”.
Beställa hos oss för 40:-/biten.

Cirkapris 285:-/kuvert

Melonsallad med feta och mynta
Fransk potatissallad med kapris och dijonsenap
Jungfrusallad med grillad tomat och hallonbalsamico
Grilltallrik med fläskfilé, kycklingfilé och lammkorv
Örtsås med fetaost
Brytbröd
Osttallrik med tre olika ostar
Marinerade oliver

Cirkapris 275:-/festdeltagare

FYRA GODA SNITTAR

Chèvrerullar med färska örter pinjenötter och honung
Miniwraps med kallrökt lax och wasabikräm
Toast skagen med löjrom och citron
Minipizza med prosciotto, parmesancreme och ruccola

Cirkapris 120:-/deltagare

Lilla korgen

Baguett
Kycklingröra
Varmrökt lax med pepparrotskräm
Grillade grönsaker med hummus

Cirkapris 65:-/person


Stora korgen

Pastasallad
Vegetarisk grönsallad
Lax, räkor-avokado, grillade grönsaker
Fetaoströra, hummus, kronärtskocksröra

Cirkapris 110:-/person

Omtanke och erfarenhet,de viktigaste ingredienserna.

Jag har arbetat med mat och dryck i olika former sedan 1998. I dag ansvarar jag för driften av lunchmatsalen på Viktor Rydbergs gymnasium i Stockholm och driver parallellt även catering- och eventföretaget Blond Event & Catering. Genom åren har jag haft förmånen att få vara med och arrangera både små och stora event.

På min meritlista står bland annat konferenser, styrelsemöten och olika typer av releasefester till privata arrangemang i alla dess former från dopkaffe, studentmottagningar, födelsedagsfester, garden parties, bröllop och inte minst 500 skolluncher veckans alla dagar.

Mitt uppdrag blir det du gör det till och skräddarsys utifrån varje tillfälle och önskemål. Blond Event & Catering hjälper till i stort och smått och kryddar med en stor portion omtanke och personlig bemötande.

Slå oss en signal så bestämmer vi en tid när vi kan träffas för att prata mer om hur Blond Event & Catering kan hjälpa till att göra ditt event till någonting utöver det vanliga.

Välkommen till Blond Event & Catering
| Jenny Söderling